°°°°o°*~. مــنــتــديــات لــمــيـــس .~* °o°°°°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

°°°°o°*~. مــنــتــديــات لــمــيـــس .~* °o°°°°


 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

               


 

 كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لموووووسه
مــراقــــب
لموووووسه

عدد المشاركات : 391
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Empty
مُساهمةموضوع: كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه   كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Emptyالإثنين 06 أكتوبر 2008, 7:14 am

فرنسية بالخطوات المصورة>


كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Cake
المقادير الخاصة بالكيكة
180غ شكولاته الخاصة بالطبخ
180 غ زبدة
6 صفار بيض
100 غ سكر
6 بياض بيض
سكر 170 غ
40 غ دقيق
60 غ عسل
80 غ كريمة الخفق
الطريقة
نضع الكاكاو في حمام ماائي



ثم نقوم بفصل الصفار عن البياض


نضيف 170 غ سكر الى بياض البيض
ثم نخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير



ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية البيض جيدا



نضع الصفار مع 100 غ سكر ونخفق جيدا في حمام مائي


ثم ترفع عن الحمام المائي وخفق بالخفاقة الكهربائية


نضيف الزبدة الملينة بحرارة الغرفة الى الشكولاته المذابة ونخلط ثم نضيف العسل ونخلط جيدا


نضيف الدقيق بعدها ونخفق جيدا



ثم كريمة الخفق


الصفار لازم يكون بهذي الطريقة مخفوق يعني يتضاعف حجمه



نضيف خليط البيض لخليط الشكولاته



ثم خليط البياض


هذا راح يكون شكل الخليط بعد خلط جميع المقادير مع بعض



ثم في صينيتين متساويتين نضع خليط الشكولاته وتدخل الفرن


تترك لتبرد لمدة 10 ثم تخرج من الصينية لتبرد
طريقة التزيين
نحتاج الى كريمة

500غ كريمة خفق
54غ سكر (الحلاوة انتي تتحكمين فيها حسب رغبتج )
فانيلا



نقص الكيك الى نصفين



وندهن بكريمة الخفق



ثم نضع الطبقة لي فوق



ونبتدي نغطي الكيكة بلكريمة


ثم ناخذ برش شكولاته مبشورة ونضعها في النتصف




لما تقطعيها نضع لكريمة في كيس الحلواني ونزين الجوانب باشكال كالوردة ونرش عليها القليل من
الشكولاته البودرة
كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه 10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مهند ضايع
الــــمــــديــــــر
مهند ضايع

عدد المشاركات : 146
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه   كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Emptyالإثنين 06 أكتوبر 2008, 7:24 am

مشكوووووووره

عالكيكه الحلوووووووه

يسلموووووووووووو

_________________
]كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Anigiffu3oy9

كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه 18385993dm1

كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه 3-13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لموووووسه
مــراقــــب
لموووووسه

عدد المشاركات : 391
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه   كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه Emptyالإثنين 06 أكتوبر 2008, 7:34 am

مشكور على الرد Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكه فرنســـــــــــــــــــــيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°°°°o°*~. مــنــتــديــات لــمــيـــس .~* °o°°°° :: .. °°°°o°*~. منتديات الاسره.~* °o°°°° .. :: منتدى الأطباق و المأكولات-
انتقل الى: